Quản trị khách sạn là gì?
Quản trị khách sạn là tổ chức và quản lý các hoạt động của khách sạn như ăn uống, nơi ở, đi lại,… một cách hiệu quả.
Người quản lý phải lập các báo cáo kết quả tài chính, các bản thu – chi; lập ra quy tắc trong việc quản lý nhân sự, quản lý tỷ lệ phòng bán ra và phòng còn trống, quản lý việc chế biến thực phẩm tại các nhà hàng, quầy bar.
Ngành Quản trị khách sạn học những gì?
Học ngành Quản trị khách sạn bạn sẽ được cung cấp các kiến thức tổng quát và chuyên sâu về kinh doanh lưu trú, các kỹ năng nghiệp vụ khách sạn. Những kiến thức bạn được học bao gồm: Quản lý nhân sự, chuẩn bị phòng ốc, tiếp nhận ý kiến và giải quyết khiếu nại của khách hàng, truyền thông thương hiệu… Tóm lại, để mang đến sự hài lòng nhất cho khách hàng. Bên cạnh đó, bạn cần trau dồi vốn ngoại ngữ để đáp ứng yêu cầu của các khách sạn trong thời đại toàn cầu hóa.
Với những kiến thức học được, bạn hoàn toàn có thể áp dụng vào việc quản lý các mô hình như chung cư mini, khu nghỉ dưỡng hay bất kỳ loại hình chỗ ở nào khác. Ngoài ra, bạn sẽ được rèn luyện các kiến thức mềm cần thiết như:
- Tổ chức và đàm phán, lên kế hoạch.
- Thuyết trình, giải quyết vấn đề.
- Giám sát, điều hành.
- Khả năng phân tích, tư duy sáng tạo.
- Khả năng chịu áp lực
Công việc của cử nhân Ngành Quản trị khách sạn
Tính chất của ngành dịch vụ là sự linh hoạt, đa dạng các hình thức việc làm. Không chỉ vậy, nhu cầu du lịch, nghỉ dưỡng của con người ngày càng tăng cao. Tại Việt Nam, mỗi năm có hàng trăm doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực nhà hàng – khách sạn. Điều này mở ra nhiều cơ hội việc làm cho cử nhân ngành Quản trị khách sạn.
Khi tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị khách sạn, bạn có thể ứng tuyển tại các khách sạn; resort; khu du lịch, nghỉ dưỡng; các doanh nghiệp, công ty lữ hành; các công ty tổ chức sự kiện, truyền thông về du lịch; bộ phận du lịch tại các sở, ban, ngành; các trường đại học, cao đẳng, trung cấp đào tạo ngành Quản trị khách sạn.
Một số vị trí bạn có thể đảm nhận tại các đơn vị kể trên đó là:
– Nhân sự bộ phận tiền sảnh, bộ phận ẩm thực, bộ phận phòng, bộ phận tài chính – kế toán, bộ phận kinh doanh – tiếp thị; Bộ phận hành chính – nhân sự.
– Cán bộ điều hành, quản lý.
– Nhân viên marketing.
– Giảng viên, chuyên viên.
